Les papilles en éveil à Montparnasse 56

Du 25 au 31 octobre 2010, Montparnasse 56, site panoramique du 56e étage de la Tour Montparnasse se transforme en « laboratoire de cuisine » à l’occasion des vacances de la Toussaint. Pendant une semaine, les gastronomes en herbe pourront découvrir les mystères du goût et la chimie des aliments avec l’association des Petits débrouillards ! Une animation ludique qui fait écho à la Semaine du goût et à l’Année mondiale de la chimie !

Une nouvelle fois à l’occasion des vacances scolaires, Les Petits Débrouillards (association de sensibilisation des enfants aux sciences) proposent des expériences ludiques et instructives au 56ème étage de la Tour Montparnasse !

Tous les après-midi de 14h à 17h, des défis, des jeux et des quizz permettront aux enfants dès l’âge de 7 ans de découvrir l’univers du goût.

Trois ateliers sont ainsi proposés avec :

- Atelier 1 : Les mystères du goût

Comment ma langue perçoit-elle les différents goûts ? A quoi sert mon nez là-dedans ? Pourquoi le citron fait-il faire la grimace ? Pourquoi n’aime-t-on pas les mêmes aliments partout dans le monde ? Un atelier d’expérimentations pour tester nos talents de goûteurs, et enfin comprendre pourquoi on adore ou pas le chocolat ou les épinards !

- Atelier 2 : De la chimie dans mon garde-manger

De quoi sont composés les aliments ? Transforme ta cuisine en laboratoire et découvre les propriétés mystérieuses du contenu de ton frigo ! Réalise toutes sortes de mélanges surprenants pour découvrir les réactions et les propriétés des ingrédients de la vinaigrette, de la mayonnaise et du beurre, ou encore les mystères de l’oeuf !

- Atelier 3 : Cuisiner scientifique !!

De la science dans nos assiettes … d’intrépides cuisiniers s’inspirent des expériences des chimistes pour créer des aliments surprenants aux formes et goûts inédits. Initie-toi à la cuisine moléculaire et fabrique des plats en bille, en mousse ou en gelée !

56e étage de la Tour Montparnasse – Avenue du Maine-Paris 15e

http://www.tourmontparnasse56.com/fr/



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